Предисловие к этой книге[1], да будет так!
Поучение и наказание отцов духовных ко всем православным христианам о том, как веровать во святую Троицу и пречистую Богородицу и в крест Христов и в небесные силы, и святым мощам поклоняться и тайнам святым причащаться и как остальной святыни прикладываться. О том, как Царя почитать и князей его и вельмож, ибо сказал апостол: "Кому честь — честь, кому дань — дань, кому подать — подать"[2], "не напрасно меч носит, но в похвалу добродетельным, неразумным же в наказание"[3]. "Хочешь ли не бояться власти? Делай всегда добро"[4] — перед Богом и перед нею, и во всем покоряйся ей и по правде служи — будешь сосуд избранный и царское имя в себе понесешь.
И о том, как почитать святителей, священников и монахов — и пользу от них получать и молитвы просить на благословение дому своему и всех нужд своих, и душевных и телесных, но пуще всего духовных — и с прилежанием им внимать, и поучения их слушать, словно из божьих уст.
А еще в этой книге найдешь ты некий устав о мирском строении: о том, как жить православным христианам в миру с женами и с детьми и с домочадцами, как наставлять их и поучать, и страхом спасать и запрещать строго и во всех их делах сохранять их в чистоте, душевной и телесной, и о них заботиться, как о собственной части тела, ибо сказал Господь: "Да будете оба в едину плоть"[5], ибо апостол сказал: "Если страдает один член — то все с ним страдают"[6]; так же и ты, не о себе одном пекись, но и о жене и о детях своих и обо всех остальных — до самого последнего домочадца, ибо все мы связаны единою верой в Бога. И с добрым таким прилежанием неси любовь всем, живущим по-божески, точно око сердечное, на Бога взирающее[7], и будешь как сосуд избранный, не себя одного несущего к Богу, но многих, и услышишь: "Добрый рабе, верный рабе, будь в радости Господа своего!"[8]
А еще в этой книге отыщешь устав о домовном строении, как учить жену и детей и слуг, и как всякий запас собирать — и хлебный, и мясной, и рыбный, и овощной, и о домашнем хозяйстве, особенно в сложных делах. А всего тут найдешь ты глав 67.
Содержание
- 1. Поучение отца сыну.
- 2. Как христианам веровать во святую Троицу и пречистую Богородицу и в крест Христов и как поклоняться святым небесным силам бесплотным, и всем честным и святым мощам.
- 3. Как причащаться тайнам божьим и веровать в воскресение из мертвых и Страшного суда ожидать, и как прикасаться ко всякой святыне.
- 4. Как всею душой возлюбить Господа и ближнего своего, страх божий иметь и помнить о смерти.
- 5. Как царя или князя чтить и во всем им повиноваться, и всякой власти покоряться, и правдой служить им во всем, в большом и в малом, а также больным и немощным — любому человеку, кто бы он ни был; и самому обдумать всё это.
- 6. Как людям почитать отцов своих духовных и повиноваться им во всем.
- 7. Как почитать архиереев, а также священников и монахов, во всех скорбях душевных и телесных с пользою им исповедоваться.
- 8. Как христианам врачеваться от болезней и от всяких страданий — и царям, и князьям, и всяких чинов людям, архиереям, и священникам, и монахам, и всем христианам.
- [О волхвовании и о колдунах]
- 9. Как всякого посещать в страдании в монастырях, больницах и в темницах.
- 10. Как в церкви божий и в монастыри приходить с дарами.
- 11. Как дом свой украсить святыми образами и в чистоте содержать жилище.
- 12. Как мужу с женою и с домочадцами дома у себя молиться Богу.
- 13. Как мужу и жене молиться в церкви, чистоту хранить, всякого зла избегая.
- 14. Как в дом свой приглашать священников и иноков для молитвы.
- 15. Как с домочадцами угощать благодарно приходящих в дом твой.
- 16. Как мужу с женой советоваться о том, что ключнику наказать о столовом обиходе, о кухне и о пекарне.
- 17. Наказ ключнику на случай пира.
- 18. Наказ господина ключнику, как готовить блюда постные и мясные и кормить семью в мясоед и в пост.
- 19. Как воспитать своих детей в поучениях разных и страхе божьем.
- 20. Как воспитать дочерей и с приданым замуж выдать.
- 21. Как детей учить и страхом спасать.
- 22. Как детям любить и беречь отца и мать, и повиноваться им, и утешать их во всем.
- 23. Похвала мужьям.
- 24. Как рукодельничать всякому человеку и любое дело делать, благословясь.
- 25. Наказ мужу и жене, и детям, и слугам о том, как следует им жить.
- 26. Каких слуг держать при себе и как о них заботиться во всяком их учении и по божественным заповедям, и в домашней работе.
- 27. Если муж сам добру не учит, то накажет его Бог; если же и сам добро творит, и жену и домочадцев тому учит — примет от Бога милость.
- 28. О неправедном житье.
- 29. О праведном житии.
- 30. Как человеку жить по средствам своим.
- 31. Кто живет нерасчетливо.
- 32. Кто содержит слуг без присмотра.
- 33. Как мужу воспитывать свою жену в том, чтобы сумела и Богу угодить и к мужу своему приноровиться, чтобы могла дом свой получше устроить и всякий домашний обиход и рукоделье всякое знать, и слуг обучать, и самой — трудиться.
- 34. О мастерицах хороших женах, о запасливости их и о том, что кроить, как сохранять остатки и обрезки.
- 35. Как кроить различную одежду и беречь остатки и обрезки.
- 36. Как сохранить порядок домашний и что делать, если придется у людей чего попросить или людям свое дать.
- 37. Как хозяйке следует повседневно приглядывать за слугами в домашнем хозяйстве и рукоделии, а самой ей — все хранить и приумножить.
- 38. Когда посылаешь на люди слуг, вели не болтать лишнего.
- 39. Как жене с мужем советоваться каждый день и обо всем спрашивать: и как в гости ходить, и к себе приглашать, и с гостьями о чем беседовать.
- 40. Наказ женам о пьянстве и о хмельном питье (и слугам также): чтобы тайком не держать ничего нигде, а навету и обману слуг без дознания не доверять; строгостью их наставлять (да и жену также), и как в гостях пребывать и дома себя вести правильно.
- 41. Как жене носить разную одежду и как шить ее.
- 42. Как в полном порядке посуду хранить и вести домашнее хозяйство, все комнаты содержать хорошо в чистоте; как хозяйке в том слуг наставлять, а мужу — проверять жену, поучать и божьим страхом спасать.
- 43. Как самому хозяину, или кому он прикажет, припасы на год и иной товар закупать.
- 44. Как себе на расход купить разный товар заморский из дальних земель.
- 45. Когда и что покупать тому, у кого деревень нет, всякие домашние припасы, летом и зимой, и как запасать на год, и как дома разводить всякую скотину, еду и питье держать постоянно.
- 46. Как сохранить припасенный впрок всякий припас постный.
- 47. О прибыли от запасенного впрок.
- 48. Как огородом и садом заниматься.
- 49. Какие запасы напитков держать хозяину для себя и гостей, и как слугам их приготовить.
- 50. Наставление поварам: как пиво варить и мед сытить, и вино курить.
- 51. Как ключнику присматривать за поварами, за хлебопеками, и всюду — за всем хозяйством.
- 52. Как в житницах и в закромах у ключников в сохранности было бы все зерно и прочий припас.
- 53. Также и в сушильне присматривать ключнику за рыбой, сушеной и вяленой, за пластовым мясом и языками.
- 54. Как все сохранять в погребе, на леднике и на погребнице.
- 55. Как по наказу хозяйскому ключнику в клетях, подклетях и в амбарах держать все в порядке.
- 56. Как держать на сеновалах сено и лошадей в конюшнях, а на дворе запас дров и леса, и скотину всю беречь.
- 57. Как готовить на кухнях, в пекарнях и в рабочих комнатах, и как в сготовленном разобраться.
- 58. Как самому хозяину получше присматривать за погребами и ледниками, в житницах и в сушильнях, в амбарах и в конюшнях.
- 59. Как хозяину, выведав все, по заслугам жаловать слуг, а плохих наказывать.
- 60. О торговцах и лавочниках: как лучше с ними расплачиваться.
- 61. Как устраивать двор или лавку, или амбар и деревеньку.
- 62. Как подворное тягло платить или с лавки позем или с деревни подать, а должникам — возвращать долги.
- 63. Указание ключнику, как хранить в погребе всякие припасы соленые — и в бочках, и в кадках, и в мерниках, и в чанах, и в ведерках мясо, рыбу, капусту, огурцы, сливы, лимоны, икру, рыжики и грузди.
- 64. Записки на весь год, что к столу подавать, еду мясную и постную, и о крупитчатой муке, как готовить муку и чего из четверти калачей столовых, и о всяких калачах.
- 65. Правило о разных медах сыченых, как сытить меды всякие, как ягодный морс готовить, и квас медвяный простой ставить, и пиво простое подсычивать медом, и закваску сготовить.
- 66. Правила о всяких овощах разных, как их готовить, обделывать и хранить.
- 67. Чины свадебные; о том, как князю молодому жениться — четыре статьи, четыре обряда: большой и средний и малый обряд.